Košík 0

Rodinné oslavy

Čo objednať na oslavu štyridsiatky?

Catering Žilina ·

Menu pre privítanie hostí, hlavné jedlo aj večerné posedenie. Praktický postup plánovania oslavy.

Stručná odpoveď

Menu na štyridsiatku zostavte podľa času oslavy a spôsobu podávania. Na privítanie sa hodia kanapky, na hlavné jedlo konkrétne teplé menu a na priebežné posedenie studené misy. Množstvo jednotlivých častí posudzujte spolu.

Oslava doma alebo v prenajatej sále

Pri oslave doma si najprv overte priestor na servírovanie, chladenie a prípadný ohrev jedla. V sále si dohodnite čas prístupu, miesto vyloženia a to, čo poskytuje prevádzkovateľ. Výber jedla sa potom prispôsobuje reálnym podmienkam.

Príklad priebehu oslavy

  1. Privítanie: menšie občerstvenie, napríklad kanapky. Ak krátko nato nasleduje večera, neplánujte túto časť ako ďalšie hlavné jedlo.
  2. Hlavné podávanie: vybrané teplé jedlo s prílohou. Zistite počet hostí, ktorí budú jesť, a osobitné požiadavky.
  3. Neskoršie posedenie: studené misy alebo menšia doplnková zostava podľa dĺžky večera.

Ide o návrh skladby, nie povinné tri chody. Pri krátkej popoludňajšej oslave môže byť vhodnejšie iba studené pohostenie. Pri večernej akcii sa oplatí najprv vyriešiť sýte hlavné jedlo.

Model pre 30 pozvaných

Ak všetci prídu na večeru, východiskom je 30 hlavných porcií. Ďalšie jedlo plánujte ako doplnok podľa trvania oslavy. Ak majú kanapky slúžiť iba na privítanie, môžete si ako prvý návrh skúsiť 2 kusy na hosťa, teda 60 kusov, a následne množstvo upraviť. Nie je to záruka univerzálne vhodnej porcie.

Nepočítajte súčasne plnú večeru, plnú studenú večeru a plnú ďalšiu zostavu pre všetkých, ak na to nemáte dôvod. Radšej napíšte časový plán do dopytu a množstvá posúďte ako jeden celok.

Čo uviesť pri objednávke

  • Dátum, miesto a čas prvého podávania.
  • Počet dospelých a detí a približné trvanie oslavy.
  • Jedlo, ktoré už zabezpečujete sami, napríklad tortu či pečivo.
  • Konkrétne alergény a požiadavky hostí.
  • Či potrebujete dopravu, riad alebo zariadenia na podávanie.

Začnite výberom hotových menu, obložených mís a kanapiek. Návrh si môžete poskladať v konfigurátore.

Časté otázky

Musí mať každý hosť rovnaké menu?

Požiadavky na odlišné porcie uveďte v dopyte. Možnosti a minimálne odbery jednotlivých jedál potvrdíme v ponuke.

Je odoslaním dopytu rezervovaný termín oslavy?

Nie. Dopyt je nezáväzný. Termín a objednávka platia až po vzájomnej dohode a výslovnom potvrdení.

Čítajte ďalej